En règle générale, les soupes sont associées à l’automne et à l’hiver et au besoin de se réchauffer. Mais qui a dit qu’on ne pouvait pas profiter des soupes au printemps ou en été ? L’astuce consiste à trouver une recette rafraîchissante qui utilise des ingrédients de saison.
Il n’y a pas de meilleure façon de savourer une soupe au printemps ou en été que cette recette verte et vibrante. Elle utilise des produits tels que des asperges, des pois et des épinards pour créer un bol riche en antioxydants qui rassasiera votre estomac et vous permettra d’apprécier la saison.
De plus, il contient une dose supplémentaire de CBD pour garantir un maximum d’avantages pour la santé. La plupart des gens versent un peu d’huile d’olive sur leur soupe, mais ajouter quelques gouttes d’huile de CBD est une autre façon de donner des saveurs terreuses et nuancées à votre soupe avec une dose quotidienne de votre supplément préféré.
Ingrédients nécessaires pour réaliser une soupe de CBD
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 350g de pointes d’asperges
- 3 échalotes
- 2 gousses d’ail
- 2 grosses poignées d’épinards
- Une poignée de basilic frais
- Une poignée de menthe fraîche
- 150g de pois
- 3 tasses de bouillon de légumes
- De l’huile de CBD
- Du pain
Temps de préparation 30 minutes pour 4 personnes
ÉTAPE 1 : Préparez les ingrédients. Hacher les asperges, jeter les extrémités ligneuses et mettre les pointes de côté. Emincez l’ail et les échalotes et hachez grossièrement les herbes.
ÉTAPE 2 : Chauffez le beurre et l’huile ensemble dans une grande casserole, puis ajoutez les pointes d’asperges pendant quelques minutes pour les ramollir. Retirer les pointes à l’aide d’une écumoire et réserver.
ÉTAPE 3 : Ajouter les échalotes, les tiges d’asperges et l’ail dans la casserole et faire revenir pendant 8 minutes. Incorporer ensuite les épinards et verser le bouillon. Laisser mijoter environ 10 minutes.
ÉTAPE 4 : A la fin du temps de mijotage, versez les petits pois et les herbes, réchauffez pendant 5 minutes. Transférer le contenu de la casserole, y compris le liquide, dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse.
ÉTAPE 5 : Verser la soupe dans quatre bols séparés et garnir avec les pointes d’asperges. Arrosez d’huile de CBD sur le dessus, puis servez avec du pain croustillant sur le côté.
Avantages de la soupe d’été
Il y a beaucoup à aimer dans cette soupe, allant du CBD aux autres ingrédients printaniers. Découvrez ci-dessous certains des avantages.
- ANTIOXYDANTS : Les asperges seules sont remplies d’antioxydants. La liste comprend les vitamines E et C, le glutathion et une variété de flavonoïdes et de polyphénols. Le CBD lui-même peut également avoir des propriétés antioxydantes, ce qui en fait un excellent ajout à cette soupe.
- FAIBLE CALORIE : Les soupes en général ont tendance à être assez faibles en calories, et celle-ci ne fait pas exception. L’asperge, qui constitue l’essentiel de cette soupe, est un légume hypocalorique malgré sa charge en nutriments. Au total, il y a moins de 300 calories dans un bol de cette soupe.
- BÉNÉFIQUE POUR LA PRESSION ARTÉRIELLE : Le CBD et les asperges pourraient avoir un effet bénéfique sur la pression artérielle. Le potassium contenu dans les asperges peut aider à abaisser la tension artérielle, tandis que le CBD a également montré qu’il diminuait la tension artérielle chez des volontaires humains en bonne santé. Cela pourrait être une combinaison puissante, mais cela signifie peut-être que vous devriez l’éviter si vous prenez des médicaments pour la tension artérielle ou le cœur.
- RICHE EN VITAMINES : les ingrédients de cette soupe sont remplis de vitamines et de minéraux bénéfiques. Par exemple, les épinards contiennent des vitamines A, C, K1 et de l’acide folique. Il contient également beaucoup de fer d’origine végétale, ce qui est essentiel. Les asperges contiennent également du phosphore de potassium, de la vitamine E, etc.
Manger sainement peut aider à améliorer votre humeur en vous faisant sentir frais, énergisé et au top de votre vie. De plus, le CBD pourrait avoir des effets antidépresseurs , améliorant encore l’humeur.
